Кучетата Бриар са големи (но не тежки), красиви кучета с отличителна дълга козина. Най-често срещаните цветове са черно и светлобежово, въпреки че се среща и шистово сиво. Те са мускулести, здрави и с добри пропорции. Техните мускулести шии носят главите си с гордост. Въпреки цялата козина, която имат около очите си, те имат много остро зрение! Възрастните женски са с размери 58-65 см и тежат около 34 кг; възрастните мъжки са с размери 61-69 см и тежат около 38,5 кг.
Защитни по природа, кучетата Бриар са здрави, бдителни и смели кучета и могат да бъдат проблемни с други кучета, ако не се третират правилно. Те ще приемат други домашни любимци, ако бъдат представени правилно. Най-щастливи са в дома като част от семейството и ще гледат на непознати подозрително. Те са оживени кучета, които обичат да участват в игри, но могат да станат груби; следователно трябва да се внимава, ако в домакинството има по-малки деца.
Точният произход на породата кучета Бриар е неизвестен, но се смята, че те са били установени в Европа през Средновековието, произлизащи от ориенталски овчарски кучета с кръстоски с местни породи пазачи. Във Франция тази комбинация създава кучето Бриар. Една версия на древна приказка гласи, че Обри от Мондидие е бил убит, като единственият свидетел е кучето му. Кучето следвало убиеца непрекъснато и кралят бил уведомен за ситуацията и наредил двубой между убиеца и кучето (често срещано явление през Средновековието). Кучето победило! Физическите и работни способности на Бриар предполагат произход от кучето на Обри. Породата е взела името си от производно на френския регион Бри.
Като цяло кучетата Бриар са здрава порода. Въпреки това, както при много породи, те могат да страдат от различни наследствени очни заболявания и дисплазия на тазобедрената става (състояние, което може да доведе до проблеми с подвижността). Следователно очните тестове и оценката на бедрата на кучетата преди разплод са важни.
Изискванията за упражнения са високи, за да се задоволят енергийните нива на тази порода. Обичат плуването и бягането и трябва да имат повече от два часа физически упражнения всеки ден, заедно с тренировки за стимулиране на ума и тялото.
Големите породи като кучето Briard, с голям апетити, се възползват от различен баланс на хранителни вещества, включително минерали и витамини в сравнение с по-малките породи кучета. Briard са предразположени към подуване на корема и проблеми със стомаха; По -малките, по -чести хранения могат да помогнат за минимизиране на този риск.
Изискванията за сресване са значителни, въпреки че не са необходими специализирани грумъри. Необходими са обилно четкане и разресване на грубата им двойна козина, за да се помогне за ограничаване на падане, за предотвратяване на сплъстяване и за поддържане на козината чиста и без заплитане. Препоръчва се четкане (техниката на четкане нагоре слой по слой) надолу към кожата. Вътрешността на ушите трябва да се поддържа чиста и излишните косми да се отстраняват. По същия начин излишната козина между възглавничките на краката им трябва да се подстригва редовно.
